Este post lo tenía listo desde febrero, y gracias a Noa y a Monica lo tenéis hoy aquí
Os cuento...
El lunes me dice Noa: dame la receta de la tarta que me apetece hacerla.
Y yo: La tengo que publicar.
Y ella: A que esperas!!!
Y yo: cuando llegue a casa lo escribo...
Para el bizcocho:
- 300 de mantequilla
- 300 de azúcar
- 6 huevos
- 300 de harina
- 3 cucharaditas de levadura química
Para la crema
- 300 de icing sugar( o en su defecto azúcar glass, pero lo hay que tamizar muy bien)
- 300 de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 cucharadas de mermelada de naranja o la rayadura de una naranja
Preecalentamos el horno a 180º y engrasamos nuestros moldes de 15 cm de diámetro
Para el bizcocho primero batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y este esponjosa, añadimos los huevos y batimos unos tres minutos hasta que parezca una crema, tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos mezclando energicamente con una espátula.
Lo repartimos en los tres moldes, yo utilizo una cuchara de helados, y lo horneamos unos 20 minutos.
Cuando estén listos los dejamos enfriar en una rejilla unos 15 minutos y luego los desmoldamos.
Para la crema batimos el azúcar con la mantequilla hasta que parezca un helado, cuando llege a ese punto añadimos la mermelada y batimos un poco mas.
Rellenamos la tarta y la decoramos al gusto.
P.D: Gracias a Noa y a Monica tenéis este post.
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