FLAMINGOS LOOKBOOK

Hago este lookbook que la protagonista es la camisa típica de verano de los años 80, esta camisa que me encanta y es super veraniega, la combino con un pantalón gris con una banda lateral blanca y unos tenis para darle así un toque mas sport contrastado con el pantalón que es mas elegante!!

VEGAN AMERICAN CHOCOLATE ICE CREAM

El origen de los helados no puede determinarse con exactitud. Son tres los personajes de la historia que se han visto relacionados con la creación de este alimento en diferentes zonas y épocas: Marco Polo, Ruggeri y Procopio. Todos italianos, de ahí que el origen de sus mejores recetas provenga de Italia, cuna de todas las artes.

Tras la vuelta de sus viajes por Asia, Marco Polo dio a conocer en Venecia la forma de preparar helados a base de miel, frutas y leche. La preparación no era muy diferente a la de hoy en día, no contaban con máquinas pero el sistema era el mismo, utilizaban dos recipientes de madera o estaño. En el más grande introducían hielo con sal y a su vez el más pequeño con la mezcla de ingredientes para el helado. Los mezclaban todos y dejaban que se congelasen.

Ruggeri fue pollero en 1533 de la Corte de Catalina de Médicis que hizo fortuna tras la boda de Catalina con Enrique II donde preparó un helado para los invitados a base de crema, ponche, huevo y fruta. Fue tal el éxito obtenido en Francia que los miembros de la realeza mantuvieron oculta la receta en secreto donde solo podían acceder a los helados a través de los locales de la corte. Más de cien años después, en 1686, Procopio perfeccionó la preparación de helados y decidió difundirlos en Francia abriendo el Café Procope en Paris, donde se preparaban los mejores helados de chocolate.

Que los italianos sean los artífices de los mejores helados del planeta tiene su argumentación histórica. Nosotros podemos preparan un buen helado en casa con o sin ayuda de heladera, es cierto que con ella obtendremos un helado mucho más cremoso pero si los ingredientes son de calidad el resultado será delicioso.

VEGAN SPANISH CURROS STUFFED WITH CHOCOLATE

¿Qué os parece si les damos una vuelta a los tradicionales churros y, en lugar de acompañarlos de chocolate, preparamos unos churros RELLENOS de chocolate?

Ingredientes:

Churros:

• 250gr de agua
• 225gr de harina
• Una pizca de sal
• Aceite de oliva para freír 
• Azúcar para espolvorear
• Una tableta de chocolate para rellenar

Pon en un cazo el agua con la pizca de sal a fuego fuerte, hasta que hierva.
Una vez el agua ha comenzado a hervir retiramos del fuego e incorporamos toda la harina de golpe.
Con ayuda de una cuchara de palo removemos hasta conseguir una masa fina y sin grumos.
En una sartén ponemos bastante aceite y calentamos a fuego fuerte.
Ahora derretimos el chocolate y lo dejamos templar para usar mas tarde.
Formamos nuestros churros, para ello usamos una maga pastelera, boquilla de estrella. Abrimos la manga pastelera y colocamos la masa pegada  al plástico de la manga, dejando un hueco en su interior, ahí va a ser donde verteremos el chocolate que teníamos reservado previamente
Dejamos caer en la sartén con cuidado y vamos friendo en tandas, no pondremos demasiados churros a la vez.
Sacamos y dejamos escurrir sobre un plato con papel absorbente.
Rebozamos en azúcar y listos para mojar en nuestro chocolate.


Consejos:

Si no tienes churrera una manga pastelera te servirá con una boquilla de estrella.
A la hora de meter la masa en la churrera, aprieta hasta que no quede nada de aire, cuidado con esto que si queda algo la masa explotará y podrás quemarte.
El aceite es importante que esté muy caliente, pero si ves que comienza a humear ten la precaución de bajarlo porque es señal que está demasiado caliente.
Los churros deben quedar bien doraditos para que cruja su corteza externa.
Para el chocolate a la taza puedes sustituir 200ml de leche por 200ml de nata si quieres que tenga algo más de consistencia.
Puedes aromatizarlo con la especia que más te guste, el toque picante queda genial.

MUSICAL FESTIVAL LOOKBOOK

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