15 nov. 2017

PLEATED SPORTS SUIT



Que ganas tenía de enseñaros este look, este traje me tiene enamorado, tiene textura con un plisado banco y negro combinado con una camiseta básica de tiras. Unas zapatillas de @paredes_lifestyle que son súper cómodas y las gafas de sol que me tienen enamorado de @sunglass.la!! Por fin llegó el día de enseñaros este shooting de la mano de @niayernimananahoy que me tiene fastinado!!
Este traje lo compré para la comunión de mi hermana, estaba por zara buscando tallas del traje liso rosa que tanto me gustaba y no encontraba la combinación de pantalón y chaqueta de mi talla, y pasando por un pasillo lleno de desesperación me puse a mirar prenda por prenda y encontré esta maravilla, además de rebajas, sin dudarlo lo cogí y fui directo al probador.







 cazadora/ huntress ZARA MAN
pantalones/jeans ZARA MAN
camiseta/ tshirt BERSHKA
zapatillas/sneakers @paredes_lifestyle
gafas/ glass @sunglass.la
reloj/ whatch @danielwellington 
(Con el código BAKEALVARO tenéis ni nada mas ni nada menos que un 15% de descuento en todas vuestras compras!!)

photographer @niayernimananahoy

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12 nov. 2017

ORGANIC CHOCOLATE BROWNIE



 Siempre me han encantado los bizcochos húmedos pero no lo densos y pesados que resultaban y al contrario me encantaban que fuesen esponjosos pero no secos, y al empezar en este mundo de pasteles hace poco me propuse hacer el bizcocho ideal que me gustase, esponjoso y húmedo, chocolatero y liviano, así es mi bizcocho ideal y por supuesto totalmente orgánico

ORGANIC CHOCOLATE CHEESECAKE



El cheesecake es desde principios del siglo XX un icono dulce para los neoyorquinos, cada cafetería se precia de tener una versión propia de este pastel en sus menús, aunque la autoría de la versión genuina se le atribuye a Arnold Reuben, un joven alemán que llegó a Estados Unidos para dedicarse a la restauración y que tras ser invitado a una cena donde probó una tarta de queso muy especial no paró hasta conseguir su propia versión, la del cheesecake neoyorquino.


10 trucos para conseguir el cheesecake perfecto


1. El cheesecake está mucho más sabroso de un día para otro (como casi cualquier receta de repostería). No seas impaciente y caigas en la tentación de probarlo recién salido del horno, te prometo que la espera valdrá la pena.

2.Todos los ingredientes necesarios para la receta deben estar a temperatura ambiente.

3. Lo ideal, es utilizar un molde redondo tradicional, con aro y fondo desmontable. Así nos resultará mucho más sencillo presentarla y que quede perfecta.

4. La base de galletas podemos tanto enfriarla en la nevera como hornearla (dejándola enfriar antes de poner el relleno). Yo te recomiendo hornearla, conseguirás una base mucho más crujiente.

5. Para mezclar los ingredientes de la masa, debemos hacerlo con la batidora a la velocidad mínima. Así evitaremos añadir aire a la preparación ya que si no, durante la cocción, esas burbujas de aire subirían a la superficie y la tarta se agrietaría al enfriarse. Ahora ya sabes por qué a casi todo el mundo le sale el cheesecake roto… excepto a ti, a partir de ahora. 

6. Es muy importante que te asegures de que no quedan grumos de queso en la masa, éstos no se desharán solos en el horno. Para que quede todo bien integrado, es importante que el queso esté también a temperatura ambiente a la hora de batirlo.

7. No utilices ingredientes light, la grasa es necesaria en esta receta. Sí, lo sé, te acabo de romper el corazón.

8. Para hornear la tarta, puedes hacerlo con o sin baño maría. En ambos casos, al terminar el horneado, pasa un cuchillo mojado en agua caliente alrededor del molde. Esto evitará que la tarta se agriete al encogerse mientras enfría.

9. Deja enfriar el cheesecake en el horno antes de meterlo en la nevera.

10. Si quieres conseguir un corte limpio a la hora de presentarlo, en truco de usar un cuchillo mojado en agua caliente también te será muy útil.



6 nov. 2017

STRIPES AND CHECK LOOKBOOK



Hoy tenía muchas ganas de traeros este post, sobre todo de contaros lo que vais a leer a continuación, anécdotas que marcan cada shooting de fotos.
Este día quedamos Laura y yo como de costumbre para ir a hacer fotos, ese día estaba nublado y no había muy buena luz. Primero le hice yo las fotos a ella y luego ella a mi, cuando de repente estaba posando enfrente de una esquina de una casa y por delante pasaba una carretera secundaria, un señor en una moto se paró a decirme que sonriera mas, y nosotros dos estábamos que no sabíamos que hacer, solo en plan, ¡tierra tragame! ahhaha. Y no es la primera vez que me pasa pero ahora es continuo, cada vez que hago fotos alguien me tiene que decir que sonría. Vosotros que opináis, tengo que sonreír o no??

5 nov. 2017

KURT COBAIN LOOK



 No hay recompensa sin riesgo; en este caso he utilizado ese tip con el look. Se trata de llevar un abrigo de color neutro y sin mucha distracción para así no restarle protagonismo a lo que nos interesa, que son las prendas de abajo, estas con con capas y diferentes tejidos y complementos!!
Me tienen enamorado las gafas de Kurt cobain, me gustan para combinarlas en todos los looks, pero esta vez me he decidido por este look que está inspirado en un tópico muy grande, los hombres ninis que están sentados en el banco del parque del barrio, pues para la parte interior me he inspirado en ello y luego combinado con el abrigo.








 cazadora/ huntress ZARA trf
pantalones/jeans BERSHKA
camiseta/ tshirt BERSHKA
zapatillas/sneakers NIKE
colgante/ pendant BERSHKA
gafas/ glass @sunglass.la
reloj/ whatch @danielwellington 
(Con el código BAKEALVARO tenéis ni nada mas ni nada menos que un 15% de descuento en todas vuestras compras!!)

photographer @DAVIDORTUBEPHOTOGRAPHER


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